Carta

Ensalada de micro-brotes acompañado de fresas, granada, manzana osmotizada, tomate seco, cebolla nispek u aderezo de soja.

Ensalada de micro-brotes, acompañado de arándanos, frambuesas, cebolla encurtida, cherrys, polvo de kikos, queso de cabra gratinado, granada y vinagreta de frutos rojos.

Acompañada de uvas balsámicas, bruschetta de aceitunas y vinagreta de la casa.

Cogollos aderezados con salsa cesar casera, con pollo a baja temperatura a la parrilla, croutones de parmesano y parmesano en lascas

Acompañada de tostás, tomate rodaja, pimiento piquillo, aderezado con una vinagreta de soja.

Acompañada de tostás, tomate rodaja, pimiento piquillo, aderezado con una vinagreta de frutos rojos.

Acompañada de tostás, tomate rodaja, pimiento piquillo, aderezado con una vinagreta de mango

Acompañado de microbrotes, cebolla nispek y confitura de mango-tajin.

Tiernas tiras de pollo rebozado con panko, acompañado de salsa ranch.

Jugosas tiras rebozadas de calamar acompañadas de dos salsas (mayo-cítrica y salsa diurno)

Aritos de queso frito rebozado, acompañado con salsa sweet chilly.

Selección de croquetas variadas (Arroz negro con alioli, verduras asadas con queso de cabra, iberico y marisco).

Patata en lascas con su toque de especias, acompañadas de salsa alioli y brava.

Alitas adobadas y rebozadas con salsa BBQ casera

Base de pan caliente con nuggets de proteína de guisantes acompañados con salsa BBQ casera.

Sobre pure de patata y pimientos salteados en soja

Acompañado de patata lasca.

Costilla a baja temperatura lacada en salsa BBQ, acompañada de patata.

Acompañado de guacamole, pico de gallo, pollo a baja temperatura mechado con especias tikka masala y cebolla nispek.

Brioche de mantequilla con el crujiente de los calamares y nuestras dos salsas alioli negro y mayo lima.

Bocata de Pulled Pork casero con crema agria, pepinillos, cebolla encurtida y acompañado con bastones vegetales chirivia, remolacha y zanahoria.

Burger casera, lechuga de roble, tomate, bacon, queso arzua y mayomostaza. Acompañada de patata.

Lechuga de roble, tomate, pepinillos, queso cheddar fundido, aros de cebolla a la cerveza. Acompañado de patatas.

Deliciosa carne de pollo casera con canónigos, relish de kalamata con higos, queso arzua, tomate. Acompañada de patatas.

Lechuga roble, tomate, guacamole, acompañado de patata.

Acompañado de queso crema con wakame, cebolla frita, aguacate. Envuelto en sesamo y topping de wakame. (disponible fines de semana)

Con aguacate, queso crema, micro brotes, mayo kimchee y envuelto en aguacate. (disponible fines de semana)

Acompañado de salsa barbacoa japonesa

Acompañado de salsa sweet chilly.

Alitas con un glaseado de salsa teriyaki, con sésamo.

Queso Burrata, Edam, Gouda, Azul y tomate cherry.

Bacon, nueces, membrillo, queso de cabra y microbrotes.

Lacón, grelos, chorizo y queso arzua.

La originalle carbonara parmesano, yema, guanciale y pimienta negra.

Pasta corta, con una sutil crema de coco con gambas

Berenjena laminada con tomate, albahaca y parmesano.

Combinación de espinacas, queso ricotta, y parmesano.

Arroz cremoso con setas y queso parmesano.

Pan de hierbas, con salsa tártara, lechuga, tomate, roastbeef y queso arzua

Cama de totopos de maíz con pico de gallo (cebolla, tomate, perejil), bacon. Puntos de guacamole, cheddar, sour cream(crema agria), decorado con cebollino y jalapeños (opcionales).

Cama de totopos de maíz con pico de gallo (cebolla, tomate, perejil), cochinita pibil (carne mechada de cerdo). Puntos de guacamole, cheddar, sour cream(crema agria), decorado con cebollino y jalapeños (opcionales)

Cama de totopos de maíz con pico de gallo (cebolla, tomate, perejil), soja texturizada salteada. Puntos de guacamole, cheddar, sour cream(crema agria), decorado con cebollino y jalapeños (opcionales).

Cola de gamba con salsa Chipotle, cebolla fresca, cilantro. Pruébalos.