Carta
| ANCHOA DEL CANTÁBRICO SOBRE TOSTA CRUJIENTE
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2,50€ | ||
| ENSALADILLA DE GAMBAS CON TOQUE DE ACEITE DE PEREJIL
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5,50€ | ||
| VIRUTAS DE FOIE DE PATO CON ACEITE DE ALBAHACA Y BALSÁMICO DE MÓDENA
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13,00€ | ||
| ENSALADA MIXTA CON AGUACATE Y MANGO
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11,00€ | ||
| TARTAR DE ATUN CON MANGO, GUACAMOLE Y REDUCCION DE OLOROSO
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11,00€ |
| BARTOLITOS IBÉRICOS MACERADOS CON SALSA MOZÁRABE
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5,00€ | 11,00€ | |
| GYOZAS FRITAS DE MARISCO CON SALSA ROSA Y REDUCCION DE P.X.
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11,00€ | ||
| CROQUETAS DE PUCHERO CASERAS CON MAYONESA DE HIERBABUENA
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10,00€ | ||
| PIZARRA DE BOQUERONES FRITOS CON ALI OLI
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5,00€ | 11,00€ |
| RISOTTO DE JAMON CON VIRUTAS DE FOIE DE PATO
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12,00€ | ||
| RISOTTO DE BOLETUS CON QUESO PARMESANO
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11,00€ |
| PAN BAO RELLENO DE CARRILLA
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10,00€ | ||
| PAN DE QUESO DE CABRA CON MERMELADA DE TOMATE Y MIEL DE CAÑA
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11,00€ |
| CALAMAR A LA PLANCHA CON SALSA VERDE Y ARROZ NEGRO
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14,00€ | ||
| BACALAO MACERADO CON ALIOLI DE MANZANA SOBRE PISTO CASERO
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11,00€ | ||
| MEDIO LOMO DE DORADA A LA PLANCHA CON SALTEADO DE VERDURAS
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11,00€ | ||
| SALMON A BAJA TEMPERATURA CON SALSA HOLANDESA
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11,00€ |
DESEAMOS DISFRUTEN EN NUESTRAS INSTALACIONES CON NUESTROS PLATOS
*** Este establecimiento se regula por R.D 1021/2022, de 13 de Diciembre, por el que se regulan determinados requisitos en materia de higiene de la producción y comercialización de los productos
En este establecimiento todos los productos de la pesca que vayan a consumir CRUDO O POCO HECHO han sido previamente congelados a una temperatura igual o ibferior a -20º C durante al menos 24 horas
o a -35 ºC al menos 15 horas, para destruir la posible parasitación del mismo por el anisakis o sus larvas, o bien, proceden de sistemas de acuicultura que garantizan que están libres de anisakis.