Carta

	LAS TAPAS
	ENSALADILLA DE GAMBAS CON TOQUE DE ACEITE DE PEREJIL	4,50€
	ANCHOA DEL CANTÁBRICO SOBRE TOSTA CRUJIENTE	1,40€
	MINI HAMBURGUESA IBÉRICA (2 UDS)	4,00€
	TATAKI DE ATÚN MACERADO EN SOJA CON PISTO CASERO	9,00€
	*En base al R.D. 1420/2006, de 1 de Diciembre, sobre prevención de la parasitosis por Anisakis, este producto ha sido sometido a congelación en los términos establecidos en dicha normativa *

	ENTRANTES
	FIDEOS CHINOS CON VERDURAS EN JULIANA, LANGOSTINOS Y SALSA TERIYAKI	9,00 €
	RISOTTO DE JAMON CON TOMATE ASADO Y VIRUTAS DE FOIE	10,00 €
	PAN DE QUESO DE CABRA CON MERMELADA DE TOMATE Y MIEL DE CAÑA	9,00€
	PAN BAO RELLENO DE CARRILLA	9,00€
	RISOTTO DE BOLETUS CON QUESO PARMESANO	10,00€
	ENSALADA TIBIA DE CHIPIRÓN AL PIMENTÓN	9,50€
	GYOZAS DE MARISCO CON SALSA ROSA Y REDUCCION DE P.X.	8,50 €

	LOS FRITOS
	BARTOLITOS IBÉRICOS MACERADOS CON SALSA MOZÁRABE	9.00€
	CROQUETAS DE PUCHERO CASERAS	9,00 €
	ROLLITOS DE CALABACÍN, BACON Y LANGOSTINOS CON MAYONESA DE ENCURTIDOS Y SALSA RANCHERA	9.50€
	TAQUITOS DE BACALAO EN TEMPURA	11,00€
	PIZARRA DE BOQUERONES FRITOS CON ALI OLI	9,00€

	LOS PESCADOS
	CHIPIRON A LA PLANCHA CON SALSA VERDE Y ARROZ NEGRO	10,00€
	LOMO DE DORADA A LA PLANCHA CON SALTEADO DE VERDURAS	9,00 €
	LOMO DE BACALAO A LA VIZCAINA Y CREMA DE BOLETUS	11,00 €

	LAS CARNES
	SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA AL WHISKY	11,00€
	WOK DE POLLO Y VERDURAS CON CHILE DULCE	9,00 €
	CODILLO DE CORDERO A BAJA TEMPERATURA	12,00 €
	COSTILLAS DE CERDO A LA BARBACOA	11,00 €
	BASTONES DE POLLO Y BACON CON CREMA DE QUESO	10,00 €
	SOLOMILLO DE TERNERA CON CEBOLLA MORADA A LA PLANCHA Y PATATAS FRITAS	12,00€
	BURRITO DE SOLOMILLO CON CREMA DE GORGONZOLA Y GRATINADO DE QUESO	9,00€
	TIRAS DE LAGARTITO IBÉRICO A LA PLANCHA CON SAL MALDON	11.00€
	CARRILLA IBERICA EN SU JUGO ACOMPAÑADA DE CHIPS DE PATATA	10,00€

	DULCE
	BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO	4,50€
	TARTA ESENCIA´S	4,50 €
	CREMADILLO FRITO DE VAINILLA	4,50

	HELADO
	HELADO DE CHOCOLATE EN TRES TEXTURAS	4,50 €
	HELADO DE TOCINO DE CIELO, NATA Y NUECES	4,50 €
	HELADO DE GALLETA Y CANELA	4,50 €
	BISCUIT HELADO DE VAINILLA Y CARAMELO CON PIÑONES	4,00€

DESEAMOS DISFRUTEN EN NUESTRAS INSTALACIONES CON NUESTROS PLATOS

	TINTOS	D.O. RIOJA
	OSTATU CRIANZA	2,80	17,00

	TINTOS	D. O. SOMONTANO
	3404	2,20	11,00

	TINTO	D.O. HUELVA
	VALLEHONDO	2,20	14,00

	TINTO	D.O. SEVILLA
	ZARCO ROBLE ECOLOGICO		17,00

Esencia Tapas