Esencia Tapas

Carta

LAS TAPAS

LAS TAPAS
ENSALADILLA DE GAMBAS CON TOQUE DE ACEITE DE PEREJIL

4,50€
ANCHOA DEL CANTÁBRICO SOBRE TOSTA CRUJIENTE

1,40€
MINI HAMBURGUESA IBÉRICA (2 UDS)

4,00€
TATAKI DE ATÚN MACERADO EN SOJA CON PISTO CASERO

9,00€
***En base al R.D. 1420/2006, de 1 de Diciembre, sobre prevención de la parasitosis por Anisakis, este producto ha sido sometido a congelación en los términos establecidos en dicha normativa ***

LOS ENTRANTES

ENTRANTES
FIDEOS CHINOS CON VERDURAS EN JULIANA, LANGOSTINOS Y SALSA TERIYAKI

9,00 €
RISOTTO DE JAMON CON TOMATE ASADO Y VIRUTAS DE FOIE

10,00 €
PAN DE QUESO DE CABRA CON MERMELADA DE TOMATE Y MIEL DE CAÑA

9,00€
PAN BAO RELLENO DE CARRILLA

9,00€
RISOTTO DE BOLETUS CON QUESO PARMESANO

10,00€
ENSALADA TIBIA DE CHIPIRÓN AL PIMENTÓN

9,50€
GYOZAS DE MARISCO CON SALSA ROSA Y REDUCCION DE P.X.

8,50 €
LOS FRITOS
BARTOLITOS IBÉRICOS MACERADOS CON SALSA MOZÁRABE

9.00€
CROQUETAS DE PUCHERO CASERAS

9,00 €
ROLLITOS DE CALABACÍN, BACON Y LANGOSTINOS CON MAYONESA DE ENCURTIDOS Y SALSA RANCHERA

9.50€
TAQUITOS DE BACALAO EN TEMPURA

11,00€
PIZARRA DE BOQUERONES FRITOS CON ALI OLI

9,00€

LOS PESCADOS

LOS PESCADOS
CHIPIRON A LA PLANCHA CON SALSA VERDE Y ARROZ NEGRO

10,00€
LOMO DE DORADA A LA PLANCHA CON SALTEADO DE VERDURAS

9,00 €
LOMO DE BACALAO A LA VIZCAINA Y CREMA DE BOLETUS

11,00 €

LAS CARNES

LAS CARNES
SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA AL WHISKY

11,00€
WOK DE POLLO Y VERDURAS CON CHILE DULCE

9,00 €
CODILLO DE CORDERO A BAJA TEMPERATURA

12,00 €
COSTILLAS DE CERDO A LA BARBACOA

11,00 €
BASTONES DE POLLO Y BACON CON CREMA DE QUESO

10,00 €
SOLOMILLO DE TERNERA CON CEBOLLA MORADA A LA PLANCHA Y PATATAS FRITAS 12,00€
BURRITO DE SOLOMILLO CON CREMA DE GORGONZOLA Y GRATINADO DE QUESO

9,00€
TIRAS DE LAGARTITO IBÉRICO A LA PLANCHA CON SAL MALDON 11.00€
CARRILLA IBERICA EN SU JUGO ACOMPAÑADA DE CHIPS DE PATATA

10,00€

DULCE Y HELADO

DULCE
BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO

4,50€
TARTA ESENCIA´S

4,50 €
CREMADILLO FRITO DE VAINILLA

4,50
HELADO
HELADO DE CHOCOLATE EN TRES TEXTURAS

4,50 €
HELADO DE TOCINO DE CIELO, NATA Y NUECES

4,50 €
HELADO DE GALLETA Y CANELA

4,50 €
BISCUIT HELADO DE VAINILLA Y CARAMELO CON PIÑONES

4,00€

DESEAMOS DISFRUTEN EN NUESTRAS INSTALACIONES CON NUESTROS PLATOS

CARTA DE VINOS

BLANCOS
MUSGO (RUEDA) 2,20 10,00
SEDUCCION SEMIDULCE (RIOJA) 2.20 10,00
VIÑA BARREDERO (HUELVA) 2,20 12,50
OJO DE GALLO (CADIZ) 2,80 14,00
TINTOS D.O. RIOJA
OSTATU CRIANZA 2,80 17,00
TINTO D.O. RIBERA DEL DUERO
JUAN GALINDO CRIANZA 16,00€
VEGANTIGUA ROBLE 14,00€
CRETA ROBLE 2,80 16,00
TINTOS D. O. SOMONTANO
3404 2,20 11,00
TINTO D.O. HUELVA
VALLEHONDO 2,20 14,00
TINTO D.O. NAVARRA
MIMAO 2020

2,80 16,00
TINTO D.O. SEVILLA
ZARCO ROBLE ECOLOGICO 17,00