Esencia Tapas

Carta

PARA COMENZAR

ANCHOA DEL CANTÁBRICO SOBRE TOSTA CRUJIENTE

1,40€
ENSALADILLA DE GAMBAS CON TOQUE DE ACEITE DE PEREJIL

4,50€
VARITAS DE CALABACIN Y ZANAHORIA CON CREMA DE QUESO Y PAN RUSTICO

10,00€
TARTAR DE ATUN, MANGO, GUACAMOLE, REDUCCION DE OLOROSO

10,00 €
***En base al R.D. 1420/2006, de 1 de Diciembre, sobre prevención de la parasitosis por Anisakis, este producto ha sido sometido a congelación en los términos establecidos en dicha normativa ***

LA FRITURA

BARTOLITOS IBÉRICOS MACERADOS CON SALSA MOZÁRABE

10,00€
GYOZAS FRITAS DE MARISCO CON SALSA ROSA Y REDUCCION DE P.X.

10,00 €
TAQUITOS DE BACALAO EN TEMPURA

11,00€
CROQUETAS DE PUCHERO CASERAS CON MAYONESA DE HIERBABUENA

9,00 €
PIZARRA DE BOQUERONES FRITOS CON ALI OLI

10,00€

LOS ARROCES

RISOTTO DE JAMON CON VIRUTAS DE FOIE DE PATO

11,00 €
ARROZ MELOSO CON ALIOLI VERDE Y GAMBON A LA PLANCHA

9,00 €
RISOTTO DE BOLETUS CON QUESO PARMESANO

10,00€

LOS PANES

PAN BAO RELLENO DE CARRILLA

9,00€
PAN DE QUESO DE CABRA CON MERMELADA DE TOMATE Y MIEL DE CAÑA

10,00€

LOS PESCADOS

ALBONDIGAS DE MERLUZA Y GAMBAS

9,00 €
CALAMAR A LA PLANCHA CON SALSA VERDE Y ARROZ NEGRO

13,00€
LOMO DE DORADA A LA PLANCHA CON SALTEADO DE VERDURAS

10,00 €
***En base al R.D. 1420/2006, de 1 de Diciembre, sobre prevención de la parasitosis por Anisakis, este producto ha sido sometido a congelación en los términos establecidos en dicha normativa ***

LAS CARNES

DE POLLO
WOK DE POLLO Y VERDURAS CON CHILE DULCE

9,00 €
BASTONES DE POLLO Y BACON CON CREMA DE QUESO

10,00 €
BURRITO DE SOLOMILLO DE POLLO CON CREMA DE GORGONZOLA Y GRATINADO DE QUESO

10,00€
DE CERDO
MINI HAMBURGUESA IBÉRICA (2 UDS)

4,00€
SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE FOIE DE PATO, EMULSION DE PATATA Y REDUCCION DE FRESAS Y LEGENDARIO

11,00€
TIRAS DE LAGARTITO IBÉRICO A LA PLANCHA CON SAL EN ESCAMAS 12,00€
A BAJA TEMPERATURA
COSTILLAS DE CERDO A LA BARBACOA

12,00 €
LA TERNERA
MEDALLON DE TERNERA CON CEBOLLA MORADA A LA PLANCHA Y PATATAS FRITAS 13,00€

DULCE Y HELADO

DULCE
BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO

5,00€
CREMADILLO FRITO DE VAINILLA

5,00 €
TARTA ESENCIA´S

5,00 €
HELADO
HELADO DE CHOCOLATE EN TRES TEXTURAS

5,00 €
HELADO DE TOCINO DE CIELO, NATA Y NUECES

5,00 €
HELADO DE GALLETA Y CANELA

5,00 €
HELADO DE LIMON, MERENGUE Y MILHOJAS

5,00 €
BISCUIT HELADO DE VAINILLA Y CARAMELO CON PIÑONES

5,00 €
HELADO DE DOBLE GALLETA LOTUS

5,00 €

DESEAMOS DISFRUTEN EN NUESTRAS INSTALACIONES CON NUESTROS PLATOS

CARTA DE VINOS

BLANCOS
MUSGO (RUEDA) 2,20 12,00
SEDUCCION SEMIDULCE (RIOJA) 2.20 12,00
VIÑA BARREDERO (HUELVA) 2,20 13,00
TINTOS D.O. RIOJA
OSTATU CRIANZA 2,80 17,00
TINTO D.O. RIBERA DEL DUERO
MENSAJE ROBLE 2,80 14,00
TINTO D. O. SOMONTANO
3404 2,20 11,00
TINTO D.O. NAVARRA
MIMAO 2020

2,80 16,00
TINTO D.O. SEVILLA
ZARCO ROBLE ECOLOGICO 17,00
TINTO D.O. CAMPO DE BORJA
COTO DE HAYAS 2,80 € 16,00 €
TINTO D.O TORO
FINCA SOBREÑO SELECCION ESPECIAL 2018 24,00 €
FINCA SOBREÑO CRIANZA 2019 18,00 €